Panqueca de presunto e queijo

Preparo

40

min.

Rendimento

6

Pessoas

Ingredientes

Massa:
1 ovo
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de fermento em pó
Recheio:
100 g de presunto fatiado
150 g de mussarela fatiada
100 g de molho de tomate

Preparo

MODO DE PREPARO

  1. Bata os ingredientes no liquidificador um por um na ordem da receita.
  2. Esquente em uma frigideira pequena um fio de óleo e acrescente um pouco da massa. Não coloque muito, pois a panqueca fica melhor fininha.
  3. Recheie as panquecas com o presunto e a mussarela e coloque em uma travessa. Jogue o molho de tomate por cima, salpique com mussarela e leve ao forno por dez minutos.

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